Description

Le Diamand Noir est un mélange maison de grains de café de la Colombie, du Guatemlaet del ‘Etiopie et de l’Inde moyennement corsé.

                 Colombie                                                  Ethiopie                   

Guatemala                                                 Inde

Torréfaction : Noir

C’est le profil de goût le plus intense. On le sent plus sauvage, notamment grâce aux notes plus florales en finale. La torréfaction foncée offre une bonne longueur en bouche, et élimine beaucoup le goût de fruit pour le remplacer par des arômes de cuisson rappelant le chocolat noir.