Espresso 1534

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Torréfaction : Très Noire

C’est le profil de goût le plus intense. On le sent plus sauvage, notamment grâce aux notes plus florales en finale. La torréfaction foncée offre une bonne longueur en bouche, et élimine beaucoup le goût de fruit pour le remplacer par des arômes de cuisson rappelant le chocolat noir.

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UGS : 03 Catégorie :

Description

1534

Mélange maison de grains de café de l’Indonesie, d’Amérique du Sud et de l’Afrique. Corsé et bonne aciditée.

                                               

Ethiopie                          Inde                                Indonésie                   Guatémala

Le 1534 est un café très corsé qui nous rapelle les origines de la découverte du Canada par Jacques Cartier.

Torréfaction : Très Noire

C’est le profil de goût le plus intense. On le sent plus sauvage, notamment grâce aux notes plus florales en finale. La torréfaction foncée offre une bonne longueur en bouche, et élimine beaucoup le goût de fruit pour le remplacer par des arômes de cuisson rappelant le chocolat noir.